Заједничке – кооперативне стаје

Производња млека зависи од породичних фарми. Будућност таквих фарми је јако угрожена.
Прави разлог – рад од 365 дана у години!!

Како навести младе да наставе са производњом млека, чак и онда када се то финансијски исплати! Једноставно – како да се жртвују??
Једно од решења за будућност – заједничке или кооперативне стаје. Шта то значи?
Једноставно  удруже се  власници постојећих фарми крава, њих 3 до обично 5-6 , формирају нову фирму и  изграде  нову фарму.  Уместо постојећих малих и старих ‘никне’ једна са 80 – 200 или чак више крава.
И што је резултат?   Прво рад: уместо сваки дан ради се сваки други или трећи дан (па чак и ређе!).  А финансијски?  Још боље него пре: боља стаја, бољи услови за краве, боље краве – више млека (које је и квалитетније), боља телад, . .

Пре 10 – 15 година су се први пут појавиле овакве стаје.  Пре тога било је великих проблема. Пре свега – велика сумња: како ће то да функционише! А данас?

Данас на тај начин функционише више десетина или чак стотина фарми у Европи. Прошле године је у Немачкој и Швајцарској изабрано десетак фарми као примерне. Већина имају 3 – 4 кооперанта, а неке чак и до осам.  Број крава?  Најчешће између 100 и 200. Све фарме су подигнуте последњих година, добро опремљене. Већина има измузишта типа ‘рибља кост’, неке ротационо (рото-лактор), а све више – робот за мужу (мелк-робот).

Има ли примедби или запажања?  Има, и то 2 групе:  а) добро је да неко као стручњак води неку врсту ‘надзора’ у раду фарме;  б) штета што нисмо ово урадили – много пре!!

Овде се наводе само 3 награђене фарме. Све три са по 3 кооперанта. Једна највећа са севера Немачке, друге две из Швајцарске.

1.     пример: 3 кооперанта – 217 крава

Са  2 x 20 односно укупно 40 места на мужи – свака мужа траје само 2 до 2,5 сата; исхрана са миксер-приколицом великог капацитета – брза и једноставна; стаја/опрема коштале око 6.500 евра/крава; млечност око 10.000 литара/крава/година; учинак: око 900 литара/радни сат;  у плану даље повећање за око 140 ‘лиге-боксева’!

2.     пример: 3 кооперанта – 115 крава

Фарма на северу Швајцарске. И овде једна мужа траје око 2,5 сата са измузиштем типа рото-лактор са 16 места;  нова стаја – велика улагања: око 12.000 евра/крава! млечност око 8.000 литара/крава/година;  учинак рада: око 770 литара/радни сат;

3.     пример: 3 кооперанта – 73 краве

Фарма на југо-западу Швајцарске. Подешен капацитет за мужу са једном роботом за мужу (АМС-аутоматски музни систем); највећа улагања – око 14.000евра/крава;  али и највећи радни учинак: по 1 радном сату добија се око 1.400 литара млека!

Проф. Др Милан Ст. Тошић

Извор:  http://www.agrar-consult.rs/