У Србији, поред осталих аутохтоних млечних производа, традиционално се производе, као најзаступљенији, бели сиреви у саламури и кајмак. Бели мрс се одликује изузетним својствима! У нашој земљи, поред осталих аутохтоних млечних производа, традиционално се производе, као најзаступљенији, бели сиреви у саламури и кајмак. Пуномасни српски сир или кајмак, као... Прочитај више

Производња млека зависи од породичних фарми. Будућност таквих фарми је јако угрожена. Прави разлог – рад од 365 дана у години!! Како навести младе да наставе са производњом млека, чак и онда када се то финансијски исплати! Једноставно – како да се жртвују?? Једно од решења за будућност –... Прочитај више

Управо ових дана је врло актуелно сазнање да је пољопривреда Србије добила новог министра. Jeдне давне године, негде пред зиму, нас тројицу захвати снежна олуја. У старом аутомобилу, уморни са пута по Европи, једва смо чекали да стигнемо кући, на циљ.  У олуји – залутали, никако да се снађемо.... Прочитај више