Нове чачанске сорте: Слатка „петра“ и бујна „дивна“ у српским шљивицима
ЧАЧАК: Бројној породици шљива створених у чачанском Институту за воћарство придружиле су се две нове сорте, „петра“ и „дивна“, карактеристичне по позном времену сазревања.   Док је „петра“ слађа, „дивна“ је бујнија, каже домаћин Милорад Дринчић из горњомилановачког села Теочин који се може похвалити да се међу првима у... Прочитај више
Откуп градом оштећене шљиве
Фабрика за прераду воћа „ГМП Јарменовци“ код Тополе врши откуп градом оштећене шљиве по цени од 35 динара. Подсетимо тај крај је за викенд захватило јако невреме праћено градом и јаким ветром. Директор фабрике Раде Тодоровић, изјавио је за Глас западне Србије да су после разговора са председником Скупштине... Прочитај више
Шљива – „мала“ лековита воћка
Када се помене шљива, прве асоцијације на њу су шљивовица и „српски бренд“. Обично заборављамо да је шљива веома корисна намирница и да у себи има доста лековитих састојака. Драган Цветковић Шљива потиче из рода Prunus, ком припадају бресква, кајсија, нектарина, вишња и трешња. Латински назив јој је Prunus... Прочитај више
Песма о шљиви
Прелепа песма Добрице Ерића!                   Шљива на прагу моје родне куће на њој две тице: сутон и свануће.   То грубо стабло с нежним небом круне, под којим букова троношчица труне, некад црно, голо, некад све у цвету, прати ме свуда... Прочитај више
Зашто мученица прелази у сирће?
Српски домаћини сваке јесени изгубе пет милиона литара љуте ракије због сирћетног врења Чачак – На 100 килограма кљука (џибре) српски домаћин просечно изгуби 2,29 литара шљивовице само због тога што каце држи отворене, на топлом, и касни са дестилацијом. Пошто у Србији просечно роди 436.000 тона шљива годишње... Прочитај више
Технологија производње суве шљиве без коштица
Шљива је вековима била део живота домаћина у Србији. Србија је била позната по сувим шљивама. Све до 21. века налазила се на врху производње и извоза сувих шљива у свету. У књизи је обрађена производња сувих шљива и у дисконтинуалном поступку прераде, а и континуалан процес са механичким... Прочитај више